人体之中最坚硬的部分是口腔中的牙齿。粗粗一看，牙齿如同一粒粒实心的小石子，其实它的结构并不那么简单。

牙齿从外形上看，可分为牙冠、牙颈和牙根三部分，暴露在口腔内的是牙冠，镶嵌在牙槽里的部分是牙根，而牙冠和牙根的中间部分则是牙颈。最重要的是，牙齿的内部和外面的结构并不一样。

牙齿的外面一层是光亮坚硬的珐琅质，其硬度大大超过钢铁。珐琅质里面是牙本质，再往里是牙髓腔，牙髓腔内充满了血管和神经。

珐琅质主要起保护牙齿的作用，虽然异常坚硬耐磨，但最怕酸性物质腐蚀。如果一个没有刷牙习惯的人，牙缝中长期被细菌和食物残渣附着，由于细菌对食物残渣的分解作用，会产生酸性物质，突破坚硬的珐琅质防线，将牙齿蛀成一个大龋洞。这些龋洞一旦成了细菌和食物残猹的大本营，便会产生更多的酸性物质，牙齿将被越蛀越深。

当龋洞深人到牙髓腔时，里面的神经便暴露在外，只要一吃东西就会感到疼痛难忍，所以，千万别将牙齿当做实心小石子看待，而应该懂得去保护它。