在正常情况下，一个成年人有32颗牙齿，它们分列上下两排，长在口腔之中。

如果仔细观察一下我们的牙齿就会发现，它们存的扁，有的尖，还有的是圆圆的。原来，这是因为牙齿所担负的:E作不一样，各自分工不同，所以它们的形态也就出现了差别，

长在前方正中的牙是门牙，又叫“切牙”，专门管切断食物。比如我们吃饼的时候，总是先把饼咬下一块再嚼烂。咬饼，就是门牙的工作，所以门牙就要长成扁扁的宽宽的，好像菜刀一样，用以切断食物。

靠近嘴角两边各有一对尖尖的牙齿叫“尖牙”，或者叫“犬齿”，专管撕碎食物。人的尖牙比起老虎、狮子的尖牙要小得多，因为动物吃的是生肉，需要长长尖尖的牙齿来撕碎生肉，而人类主要吃熟食，就不需要很发达的尖牙了。

位于口腔后面的两排牙叫磨牙，它们好像一副副小磨子的上下两另，善于将食物磨碎和嚼烂。

牙齿可以切断、撕晬和磨细食物。如果用牙咬过硬的东西，像咬核桃、幵汽水瓶盖等，容易使牙齿崩掉一块甚至折裂，但是只吃过于软的食物，又会使牙齿和颌骨发育得不好。因此，我们既不要用牙咬过硬的东西，又要经常吃一些比较粗硬耐嚼的食物，如菜梗、锅巴、杂粮等.吃的时候要细细嚼慢慢咽，使牙齿、牙槽骨和颌骨等得到适当的刺激和必要的锻炼。