胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，任何疾病的形成都是有原因的，胆结石也不例外，那么胆结石是什么原因造成的呢?一起来了解一下吧。

胆结石造成的原因

首先，一些特别喜欢甜食的朋友特别容易患上胆结石，这是因为高热量的食物可以使胆固醇积累，造成身体里面的胆汁比例失调，引起过度的肥胖就容易增加结石的危险。

其次，饮食习惯不合理或者是饮食不健康的朋友也容易患胆结石，有的人特别不爱吃早餐，如果空腹的时间太长的话，胆汁分泌就会非常的少，那么胆固醇就会长时间的积累在胆囊中造成胆结石。

最后，有的朋友特别不爱喝水还有特别爱喝酒，再加上如果吃的东西不卫生，就会把蛔虫的卵带入到我们的消化道里面，引起胆汁不流畅，在受到大肠杆菌的感染，那么就会引发胆结石。

胆结石的饮食疗法

1、喝大量的水。水占人体的70%，喝大量的水可以有效地促进人体的新陈代谢功能，帮助排泄体内的石材，缓解疾病的发展。这是治疗胆结石最简单和最实用的方法。

2、柠檬汁、苹果汁。胆结石主要是胆固醇结石，苹果汁和柠檬汁含有大量可溶解胆固醇的酸。

3、橄榄油。研究发现，胆结石的形成也与人们多年食用动物油有关。因此，胆结石患者应尽量避免食用动物油，多吃植物油和橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管的收缩，提倡润滑，并有助于排石。

4、少吃糖，过量食用肉中的糖，可增加人体的尿酸水平，产生草酸钙、尿酸钙和沉淀，促使结石的发生;肉含有大量的胆固醇，并代谢尿酸，是形成结石的主要成分。