虫草花在人们的心目中就是一种中药材，是具有食补的功效的，煲汤常用的需要材料之一。但很多人在生活中不知道该如何挑选虫草花，那么下面十问小编就来介绍一下选购虫草花的技巧吧，希望对你有帮助哦。

怎么选购优质的虫草花

在挑选虫草花的时候，最重要的是看颜色、香味。

虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。如果煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

除了颜色之外，值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，记住这种味道也能帮助你挑选到好的虫草花哦!

另外，虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。看虫草花是否佳品，还有一个最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

其中，虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当，日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。学会这些小细节，再去挑选虫草花的话，相信你也可以选到称心如意的虫草花的。

虫草花有哪些功效与作用

性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

1.平喘止咳

对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2.壮阳补肾、增强体力和精力

对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3.改善心脑血管疾病的“良药”

因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4.虫草花具有消炎杀菌的作用

对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5.美容功效

虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6.抗衰老

经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

虫草花会不会导致上火

根据中医的专业知识来说，阳盛则热，阴盛则寒。一般来说，虫草花性温和，补而不燥，阴阳平补，一年四季吃都不会上火的。但是，如果是偏热体质的人体内阳盛火旺，如果长期吃一些较为滋补的中药材，如虫草花，是很容易助生温热病，就有可能出现上火的症状。

而且，妈网百科还需要提醒各位亲们的是，单独吃纯虫草花不会上火;如果你是搭配其他的药材或者搭配一些较为滋补的食物，又或者与其他补品或者保健品同吃的话，还是需要克制这个量，否则是会导致上火的。