珍珠是一种古老的宝石，产在贝类等软体动物体内，可是，贝类的蚌壳里为什么会产珍珠呢?原来，当贝类动物进食时，它们就会张开贝壳，这时，如果有沙粒或是其他一些寄生虫等异物凑巧落进去，贝类动物就会因受到刺激而关闭贝壳,为了排除这种异物引起的不适，它们的外套膜就会本能地分泌出一种叫做珍珠质的液体，将这些异物包裹起来，并逐渐形成一种固体的“珍珠囊”。天长日久，珍珠囊渐渐增大，就会凝结成一颗或几颗晶莹的珍珠，但是，并不是所有的贝类都会产珍珠，目前所知，能够产珍珠的贝类只有二三十种。