乌黑发亮的头发，不但给人以美的感受，而且是健康的标志。我国古时候惯用“青丝三千”来形容头发之多。实际上，一个人的头发大约有10万〜12万根。

人的头发长短不一，最长的可达2米多。有些人头发的末端会一分为二，甚至形成几条细丝，医学上称为“毛发纵裂症”，也就是俗称的“头发分叉”。

好端端的头发为什么会分叉呢?原来，每一根头发都是由毛干和毛根组成的。毛干是露出在皮肤外面的部分，从外表到中心可分为三层：最外面的一层叫“毛表皮”，最薄;里面一层称为“皮质”，最厚;中间一层叫“髓质”。毛根埋在皮肤里，外面包着筒状的毛囊，头发就是从毛囊里长出来的。毛表皮是由许多死去的角质细胞和角质蛋白组成的，它们一个接一个地排列着。因为毛干是已经死去的细胞，所以人们在理发时一点也不感到痛。头发越长，头发细胞死亡的时间越久。科学家已经查明，造成头发分叉的主要原因是，头发中两种氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸)的含量明显减少，使毛发质地变脆，比较容易裂开。

此外，如果经常烫发，经常使用电吹风，常常用强碱性肥皂洗头，会使头发中的油脂减少，头发也就容易分叉了。身体弱、营养差的人，头发细胞活着时就“先天不足”，得不到正常发展，死后也容易分叉。

发现自己的头发分叉了，可多吃些黑芝麻、核桃和鸡蛋等食物，因为这些食物含有头发生长必需的氨基酸、铁质等营养成分。