我们都有这样的体会，感冒鼻塞时，吃东西就没有味道。这是因为味蕾上的感觉受体细胞只对酸、甜、苦、咸有反应，而其他100多种味觉，全是嗅觉与味觉共同作用的结果。我们吃东西时，鼻子先闻到香味，把味觉传递给大脑。大脑再下命令给唾液腺让它分泌口水，帮助味蕾感受味道。感冒时，鼻黏膜充血肿胀，鼻道被黏液阻塞，吃东西时少了嗅觉品味，当然觉得索然无味。