大寒节气的含义?

大寒是二十四节气中的最后一个,是天气寒冷到极点的意思,这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中最冷的时候。

我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。这三候是古人根据一些特征和现象总结出来的,反映出了古人对大寒严肃谨慎的态度,到今天为止,大寒也是我们一个非常重要的节日。

大寒过后不久就是立春了,我们的饮食也应该随着季节的变化而变化了,要多吃一些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发,比如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等富含氨基酸的食物,还可以多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等可以提高御寒能力的食物,除此之外还要多吃一些含维生素的食物。而鸭肉、螃蟹、香蕉等凉性食物要少吃。