吃用开水或汤泡的饭时，饭粒往往不经细嚼，就随着汤水咽到肚里。这样吃饭，唾液分泌少，而且溶于水中，不能与饭粒充分混合，不易消化，增加了胃肠负担。如果会使人体吸收的养分减少，易患胃病，影响身体健康。所以，不要用开水或汤泡饭吃。